尹鹏, 郭新, 梁梓, 胡霞. 2016: 花椰菜总黄酮提取工艺优化. 南方农业学报, 47(4): 640-644. DOI: 10.3969/j:issn.2095-1191.2016.04.640
引用本文: 尹鹏, 郭新, 梁梓, 胡霞. 2016: 花椰菜总黄酮提取工艺优化. 南方农业学报, 47(4): 640-644. DOI: 10.3969/j:issn.2095-1191.2016.04.640
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YIN Peng, GUO Xin, LIANG Zi, HU Xia. 2016: Optimization for extraction process of total flavonoids from broccoli(Brassica oleracea L.var.botrytis L.). Journal of Southern Agriculture, 47(4): 640-644. DOI: 10.3969/j:issn.2095-1191.2016.04.640
Citation: YIN Peng, GUO Xin, LIANG Zi, HU Xia. 2016: Optimization for extraction process of total flavonoids from broccoli(Brassica oleracea L.var.botrytis L.). Journal of Southern Agriculture, 47(4): 640-644. DOI: 10.3969/j:issn.2095-1191.2016.04.640
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花椰菜总黄酮提取工艺优化

Optimization for extraction process of total flavonoids from broccoli(Brassica oleracea L.var.botrytis L.)

    摘要
  • 摘要: 目的优化花椰菜总黄酮提取工艺,为其药用开发与利用提供技术参考.方法以乙醇为浸提溶剂、花椰菜总黄酮含量为考察指标,选择乙醇体积分数、液料比、提取温度、提取时间4个因素进行单因素试验,每个因素各筛选4个水平进行正交试验,以优化花椰菜总黄酮提取工艺.结果影响花椰菜总黄酮提取效果的主次因素排序为:乙醇体积分数>提取时间>提取温度>液料比;花椰菜总黄酮最佳提取工艺条件为:乙醇体积分数60%、液料比50:1、提取温度60℃、提取时间2.0 h,此条件下提取获得花椰菜总黄酮含量为0.932 mg/g.结论正交试验优选的乙醇浸提工艺操作简便、合理可行,是提取花椰菜总黄酮的有效方法.

     

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