姜黄素对大黄鱼生长及非特异性免疫功能的影响

Effects of curcumin on growth and non-specific immunity of Pseudosciaena crocea

摘要: 目的探讨饵料中添加姜黄素对大黄鱼生长及非特异性免疫功能的影响,为大黄鱼免疫增强剂的开发和利用提供科学依据.方法以含0、100、150和300 mg/kg姜黄素的饵料进行大黄鱼养殖试验,分别于试验第30和45 d取样检测血液白细胞吞噬活性、血清和体表黏液溶菌酶(LZM)活力与抗菌活力(Ua)、血清碱性磷酸酶(AKP)活力、酸性磷酸酶(ACP)活力、超氧化物歧化酶(SOD)活力及NO含量,并以溶藻弧菌进行攻毒试验.结果与对照组相比,添加姜黄素的饵料能显著提高大黄鱼的成活率和生长性能(P<0.05,下同).投喂30d后,姜黄素对大黄鱼体表黏液的LZM活力与抗菌活力、血清AKP活力及NO含量的影响不显著(P>0.05),但能显著提高血液白细胞吞噬活性、血清LZM活力与抗菌活力、ACP活力及SOD活力;至试验第45 d,投喂含姜黄素的饵料能显著影响大黄鱼血液白细胞吞噬活性、体表黏液与血清LZM活力、血清抗菌活力、ACP活力、SOD活力及NO含量.攻毒试验结果表明,投喂姜黄素的大黄鱼累积死亡率(66.67%、62.22%和48.89%)显著低于对照组(84.45%).结论饵料中添加300 mg/kg姜黄素能有效提高大黄鱼的生长性能、非特异性免疫力及抗病力,且长期投喂效果更佳,是一种安全高效的口服免疫增强剂.