郭春喜, 高宇琼. 2014: 超声波提取珠子参根茎多糖的工艺优化. 南方农业学报, 45(12): 2242-2247. DOI: 10.3969/j:issn.2095-1191.2014.12.2242
引用本文: 郭春喜, 高宇琼. 2014: 超声波提取珠子参根茎多糖的工艺优化. 南方农业学报, 45(12): 2242-2247. DOI: 10.3969/j:issn.2095-1191.2014.12.2242
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GUO Chun-xi, GAO Yu-qiong. 2014: Optimization of ultrasonic-assisted extraction of polysaccharide from the rhizome of Panax japonicus. Journal of Southern Agriculture, 45(12): 2242-2247. DOI: 10.3969/j:issn.2095-1191.2014.12.2242
Citation: GUO Chun-xi, GAO Yu-qiong. 2014: Optimization of ultrasonic-assisted extraction of polysaccharide from the rhizome of Panax japonicus. Journal of Southern Agriculture, 45(12): 2242-2247. DOI: 10.3969/j:issn.2095-1191.2014.12.2242
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超声波提取珠子参根茎多糖的工艺优化

Optimization of ultrasonic-assisted extraction of polysaccharide from the rhizome of Panax japonicus

    摘要
  • 摘要: 目的优化超声波提取珠子参根茎多糖的工艺条件,为珠子参的开发利用提供参考依据.方法以珠子参根茎为原料,通过单因素试验和正交试验考察料液比、提取时间、提取温度、超声波功率对多糖提取率的影响.结果影响超声波提取珠子参根茎多糖的因素顺序为:料液比>提取温度>提取时间>超声波功率,其最佳提取条件为:在料液比1∶10、提取温度60 ℃、提取功率90W的条件下提取20 min,珠子参根茎多糖提取率为11.71%.结论超声波提取法具有提取时间短、提取率较高、操作简便、稳定性好等优点,是提取珠子参根茎多糖的有效方法.

     

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