摘要: 目的研究不同保鲜剂对紫罗兰切花的保鲜效果,为紫罗兰切花保鲜提供参考依据.方法以重瓣紫罗兰艾达切花为材料,采用8种不同保鲜剂进行切花瓶插处理,对比不同保鲜剂对紫罗兰切花的保鲜效果.结果经8种保鲜剂处理,紫罗兰切花花径变化呈先增后减趋势,鲜重呈先升后降趋势,微生物数量呈逐渐升高趋势,细胞膜透性呈逐渐升高趋势,可溶性蛋白质含量呈先升后降趋势.经综合比较分析,发现处理①1%蔗糖+200 mg/L 8-HQS+25mg/L AgNO3+50 mg/L A12 (SO4)3是最有利于紫罗兰切花保鲜的保鲜剂.结论1%蔗糖+200 mg/L 8-HQS+25 mg/LAgNO3+50 mg/L A12(SO4)3既能延长紫罗兰切花的瓶插期,又能较好地保持其花瓣、叶片形态及色泽,是紫罗兰切花瓶插保鲜的最佳配方.