摘要: 2008年2~6月,采用速测法和气相色谱法对惠州市主要农贸市场上销售的瓜豆类蔬菜进行了有机磷农药残留检测.结果表明,惠州市区主要农贸市场上销售的11种瓜豆类蔬菜农药残留品种问差异较大,其中豇豆、四季豆、白萝卜的农药残留较严重,残留率分别为25.00%、30.00%、33.33%;黄瓜和茄子的农药残留较轻,残留率分别为13.33%、14.29%;但残留超标率较低,其中豇豆、四季豆残留超标率最高,均为3.70%,其次为白萝卜、黄瓜、茄子,残留超标率分别为2.47%、2.47%和1.23%;丝瓜、蒲瓜、小南瓜、苦瓜、番茄、马铃薯等未检出农药残留;主要残留农药有水胺硫磷、氧乐果、三唑磷,其次为甲胺磷、毒死蜱和磷胺.